อุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปทั่วโลกกำลังได้รับการยกระดับการบริโภคครั้งใหญ่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทอดแบบดั้งเดิมและบะหมี่แห้งแบบร้อน-ค่อยๆ สูญเสียความสามารถในการแข่งขันในตลาดเนื่องจากมีน้ำมันสูง เกลือสูง และสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการอย่างรุนแรง ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ มักจะเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่-ทอด น้ำมันต่ำ- และมีคุณค่าทางโภชนาการ-ดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งขับเคลื่อนความต้องการของตลาดโดยตรงสำหรับอุปกรณ์การผลิตบะหมี่แห้งแช่แข็ง-แบบมืออาชีพ
แตกต่างจากอุปกรณ์แปรรูปบะหมี่แบบดั้งเดิม สายการผลิตบะหมี่แห้งแบบแช่แข็ง-ของเราใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งอุณหภูมิต่ำแบบสุญญากาศ -40 องศา-ขั้นสูง- หลังจากการกด ขึ้นรูป และเตรียมบะหมี่แล้ว อุปกรณ์จะใช้การระเหิดแบบสุญญากาศเพื่อขจัดความชื้น โดยสมบูรณ์โดยไม่ต้องทอดและอบด้วยอุณหภูมิสูง ช่วยรักษากลูเตนธรรมชาติ ใยอาหาร และวิตามินของแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ แก้ปัญหาเรื่องรสชาติมันเยิ้ม เส้นบะหมี่หัก และซุปขุ่นของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบดั้งเดิม
อุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการรับรอง CE ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางกลของสหภาพยุโรปและข้อกำหนดการส่งออกเครื่องจักรอาหารทั่วโลก อุปกรณ์นี้มีระบบอัตโนมัติระดับสูง ผลผลิตชุดเดียว-ขนาดใหญ่ และการใช้พลังงานต่ำ และสามารถรับรู้ถึงการผลิตอัตโนมัติอย่างต่อเนื่องตั้งแต่การประมวลผลวัตถุดิบไปจนถึงผลผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมากของผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น บะหมี่ธรรมดาแช่แข็ง-แห้ง บะหมี่ผัก บะหมี่ซุปกระดูก และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดต่างๆ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุปกรณ์บะหมี่แห้ง-ของเราประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังยุโรป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียกลาง และภูมิภาคอื่นๆ อย่างมั่นคง ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลือกสายการผลิต-การทำแห้งแช่แข็งแบบมืออาชีพของเราเพื่ออัพเกรดสายผลิตภัณฑ์ของตน ละทิ้งกระบวนการทอดแบบเดิมๆ และยึดส่วนแบ่ง-ตลาดอาหารสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพระดับสูง
