[ข่าวบริษัท] เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกมีแนวโน้มไปสู่การผลิตที่ดีต่อสุขภาพ มีประสิทธิภาพ และ-คาร์บอนต่ำ เครื่องทอดที่อุณหภูมิสูง-แบบเดิมๆ แทบจะไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับของว่างทอด-น้ำมันและโภชนาการสูง-ได้ ของเราพัฒนาขึ้นอย่างอิสระเครื่องทอดระบบสุญญากาศ (เครื่องทอดอุณหภูมิต่ำ-แบบสุญญากาศ)ได้รับการอัพเกรดอย่างครอบคลุมเหนืออุปกรณ์ทอดแบบดั้งเดิมทำให้เป็นมืออาชีพเครื่องทอดสุญญากาศโซลูชันหลักระดับพรีเมี่ยมสำหรับการเปลี่ยนแปลงการแปรรูปอาหารสมัยใหม่
เครื่องทอดแบบดั้งเดิมจะทำงานที่อุณหภูมิ 150 องศา –190 องศา ภายใต้แรงดันปกติ การทอดที่อุณหภูมิสูง-ทำให้เกิดการดูดซึมน้ำมันมากเกินไป การสูญเสียสารอาหารอย่างรุนแรง และการเกิดออกซิเดชันของอาหาร นอกจากนี้ยังเร่งการเสื่อมสภาพของน้ำมันและผลิตอะคริลาไมด์ที่เป็นอันตราย ตามมาด้วยควันน้ำมันหนัก ปริมาณการใช้น้ำมันสูง และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่เสถียร ซึ่งจำกัดการอัพเกรดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในระดับสูง-
ตรงกันข้ามกับมืออาชีพของเราเครื่องทอดสุญญากาศทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีแรงดันต่ำ-แบบปิดผนึก ช่วยให้สามารถทอดที่อุณหภูมิต่ำ-ได้อย่างคงที่ที่ 90 องศา –120 องศา นี้ข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยีหลักของเครื่องทอดสุญญากาศแก้ไขข้อเสียหลักๆ ของอุปกรณ์ทอดที่อุณหภูมิสูง-แบบเดิมๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ที่เครื่องทอดสุญญากาศมอบสุขภาพและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นซึ่งหม้อทอดแบบดั้งเดิมไม่สามารถเทียบได้ สภาพแวดล้อมการทำงานที่มีอุณหภูมิต่ำ-และออกซิเจนต่ำ-อันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องทอดสุญญากาศสามารถรักษาสารอาหารตามธรรมชาติของวัตถุดิบได้มากกว่า 90% ติดตั้งระบบกำจัดน้ำมันแบบแรงเหวี่ยง-ในตัวแบบมืออาชีพเครื่องทอดสุญญากาศลดปริมาณน้ำมันของผลิตภัณฑ์ลง 20%–50% ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่แปรรูปโดยเครื่องทอดสุญญากาศคงสีธรรมชาติ รสชาติดั้งเดิม เนื้อกรอบ ไม่ทิ้งคราบไหม้
ที่เครื่องทอดสุญญากาศยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางอุตสาหกรรมให้กับผู้ผลิตอาหารอย่างมาก สภาพแวดล้อมการทำงานแบบสุญญากาศพิเศษเฉพาะของเครื่องทอดสุญญากาศชะลอความหืนของน้ำมัน ยืดอายุการใช้น้ำมัน และลดต้นทุนการผลิตโดยรวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันเครื่องทอดสุญญากาศยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและการเกิดออกซิเดชันของอาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ พารามิเตอร์การทำงานอัตโนมัติที่มีความเสถียรช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของแบทช์ที่สม่ำเสมอและผลผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สูงขึ้น
ในด้านความปลอดภัยและรักษาสิ่งแวดล้อมระบบปิดสนิทของเครื่องทอดสุญญากาศกำจัดการปล่อยควันน้ำมัน ในขณะที่เทคโนโลยีการประมวลผลอุณหภูมิต่ำ-ของเครื่องทอดสุญญากาศลดการสร้างสารอันตรายอย่างรวดเร็ว มีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารทั่วโลกและมาตรฐานการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยสมบูรณ์ ซึ่งเหนือกว่าประสิทธิภาพของหม้อทอดแบบเดิมๆ มาก
ท่ามกลางความต้องการอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น การแปรรูปด้วยอุณหภูมิต่ำ-ก็ได้รับการสนับสนุนจากเครื่องทอดสุญญากาศได้กลายเป็นกระแสหลักของอุตสาหกรรม ประสิทธิภาพสูง-ของเราเครื่องทอดสุญญากาศสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางกับผักและผลไม้กรอบ ถั่ว เนื้อสัตว์ว่าง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ช่วยให้ลูกค้าเปิดตัว-ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพระดับไฮเอนด์ และเป็นผู้นำการพัฒนา-คุณภาพสูงของอุตสาหกรรม
