การแนะนำอุปกรณ์และหลักการทำงาน:
อุปกรณ์อบแห้งผักเชิงพาณิชย์หรือที่เรียกว่าอุปกรณ์อบแห้งผักและอบแห้งผักขนาดใหญ่- ใช้การหมุนเวียนอากาศร้อนเพื่อขจัดความชื้นออกจากผักอย่างรวดเร็วผ่านการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และความเร็วลมอย่างแม่นยำ วัตถุประสงค์หลักคือเพื่อเพิ่มการเก็บรักษาสารอาหาร สี และรสชาติดั้งเดิมของผักให้สูงสุด ขณะเดียวกันก็รับประกัน-การเก็บรักษา การขนส่ง และการแปรรูปในระยะยาว
หลักการทำงานหลัก
เครื่องอบผักเชิงพาณิชย์ใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบหมุนเวียนอากาศร้อนเป็นหลัก กระบวนการพื้นฐานมีดังนี้:
เครื่องทำความร้อน:
อุปกรณ์สร้างกระแสลมร้อนที่สม่ำเสมอโดยใช้ท่อความร้อนไฟฟ้า เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยไอน้ำ หรือหัวเผาแก๊ส
01
การไหลเวียน:
พัดลมหมุนเวียนกำลังแรงบังคับให้อากาศร้อนไหลเวียนสม่ำเสมอ ในแนวนอนหรือแนวตั้ง ภายในเตาอบแห้งหรือห้องอบแห้ง
02
ภาวะขาดน้ำ:
ผักที่หั่นแล้วจะถูกจัดวางอย่างเท่าเทียมกันบนถาดหลาย-หรือสายพานลำเลียง อากาศร้อนไหลผ่านผัก เพื่อขจัดความชื้นออกจากภายในผัก
03
ลดความชื้น:
อากาศร้อนชื้นที่เต็มไปด้วยไอน้ำจะถูกระบายออกไปบางส่วน ในขณะที่อากาศแห้งบริสุทธิ์จะถูกเติมเข้าไปเพื่อรักษาระดับความชื้นต่ำภายในห้องอบแห้ง เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการอบแห้ง
04
จบ:
หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง ผักจะมีความชื้นตามเป้าหมาย (ปกติประมาณ 13%) และกระบวนการทำให้แห้งเสร็จสิ้น
05
เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องอบผ้าในครัวเรือนขนาดเล็กหรือเครื่องเป่าลมแห้งแบบดั้งเดิม รุ่นเชิงพาณิชย์มีข้อได้เปรียบที่สำคัญดังต่อไปนี้:
1. ประสิทธิภาพสูงและความจุสูง: ออกแบบให้มีห้องอบแห้งขนาดใหญ่หรือสายพานลำเลียงหลาย- ซึ่งสามารถแปรรูปผักสดได้หลายร้อยหรือหลายพันกิโลกรัมในแต่ละครั้ง ซึ่งตอบสนองความต้องการ-การผลิตในระดับโรงงาน
2. การควบคุมอัตโนมัติ: โดยปกติแล้วจะติดตั้งระบบควบคุมหน้าจอสัมผัส PLC อัจฉริยะ ซึ่งช่วยให้การตั้งค่าและการปรับพารามิเตอร์ เช่น อุณหภูมิ เวลา และความชื้นแม่นยำ ช่วยให้สามารถ-ดำเนินการด้วยการสัมผัสเพียงครั้งเดียว และลดการแทรกแซงด้วยตนเอง
3. คุณภาพการอบแห้งสูง:
1 สีสันสวยงาม 2 กักเก็บสารอาหารได้ดี 3 มีลักษณะสม่ำเสมอ
4. ประหยัดพลังงาน-และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
5. ถูกสุขลักษณะและปลอดภัย
6. การใช้งานที่กว้าง: ไม่จำกัดเฉพาะผัก โดยการปรับพารามิเตอร์ พวกเขายังสามารถใช้แห้งวัสดุต่าง ๆ รวมถึงผลไม้ สมุนไพรจีน เห็ดที่กินได้ และเนื้อสัตว์

การใช้งานหลัก ประเภทผัก
เครื่องอบผักเชิงพาณิชย์เหมาะสำหรับผักส่วนใหญ่ที่ต้องการการคายน้ำ เช่น:
ผักใบ: กุ้ยช่าย, กระเทียมต้น, คื่นฉ่าย, ผักโขม, กะหล่ำปลี ฯลฯ
รากผัก: แครอท มันฝรั่ง มันเทศ มันเทศ หัวหอม ขิง กระเทียม ฯลฯ
ผักและผลไม้: พริก (สำหรับทำพริกแห้ง), ฟักทอง, กระเจี๊ยบ, ถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ ฯลฯ
เห็ดที่กินได้: เห็ดหอม, เห็ดหูหนู, เห็ดหูหนูขาว, เห็ดนางรมหลวง ฯลฯ
ประเภทอุปกรณ์ทั่วไป
ขึ้นอยู่กับโครงสร้างและวิธีการลำเลียง
1. กล่อง (ถาด) เครื่องอบผ้า:
คุณลักษณะเด่น: วางวัสดุไว้บนรถเข็นหลาย-แล้วผลักเข้าไปในห้องอบแห้งเพื่อทำให้แห้ง
ข้อดี: โครงสร้างเรียบง่าย ต้นทุนการลงทุนต่ำ เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็กถึงขนาดกลาง-หรือการผลิตเป็นชุด
ข้อเสีย: จำเป็นต้องโหลดและขนถ่ายด้วยตนเอง ส่งผลให้มีความต่อเนื่องที่จำกัด
2. เครื่องอบผ้าแบบตาข่าย- (ต่อเนื่อง):
คุณสมบัติ: วัสดุถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนสายพานตาข่ายสแตนเลสหลายชั้นโดยใช้ตัวป้อน ขับเคลื่อนด้วยกลไกการส่งผ่าน โดยจะเคลื่อนผ่านเครื่องอบแห้งอย่างช้าๆ ทำให้เกิดการขนถ่ายอย่างต่อเนื่อง
ข้อดี: การผลิตต่อเนื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ให้ผลผลิตสูง ประหยัดแรงงาน และเหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่
ข้อเสีย: อุปกรณ์นี้ใช้พื้นที่ขนาดใหญ่และมีการลงทุนเริ่มแรกสูง
3. เครื่องอบแห้งแบบอุโมงค์:
คุณสมบัติ: หลักการคล้ายกับเครื่องอบแห้งแบบสายพานตาข่าย แต่อุโมงค์อบแห้งนั้นยาวกว่า และวัสดุจะแห้งสนิทภายในอุโมงค์
ข้อดี: เหมาะสำหรับวัสดุที่มีเวลาแห้งนานกว่า สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ในโซนต่างๆ เพื่อให้ได้เส้นโค้งการอบแห้งที่แม่นยำยิ่งขึ้น


ค่านิยมหลักสำหรับลูกค้า
1. ขยายอายุการเก็บรักษา:
ผักอบแห้งมีแอคติวิตีของน้ำต่ำมาก ซึ่งขัดขวางการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 6-12 เดือน แก้ปัญหาผักส่วนเกินและการเน่าเสียตามฤดูกาล
2. ปริมาณและน้ำหนักที่ลดลง:
น้ำหนักลดลงประมาณ 70%-90% ซึ่งช่วยลดต้นทุนการจัดเก็บและขนส่งได้อย่างมาก
3. มูลค่าผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น:
การเปลี่ยนผักสดที่เน่าเสียง่ายให้เป็นสินค้าที่มั่นคง เช่น ผักแห้ง ผงปรุงรส และซองปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ช่วยเพิ่มช่องทางการขายและเพิ่มผลกำไร
4. รับประกันอุปทานที่มั่นคง:
ไม่ได้รับผลกระทบจากฤดูกาลและสภาพอากาศ การผลิตที่มั่นคงสามารถทำได้ตลอดทั้งปี-เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด



แกลลอรี่การผลิต



รูปภาพอุปกรณ์ที่ลูกค้าใช้บน-ไซต์งาน



ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องอบแห้งผักเชิงพาณิชย์ ผู้ผลิตเครื่องอบแห้งผักเชิงพาณิชย์ของจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน








